Poire Comtesse de Paris

Pyrus Communis – Familles des Rosacées

Variété ancienne, autofertile et très productive. Rustique, idéale pour les vergers familiaux grâce à sa bonne résistance aux maladies et sa mise à fruit rapide. Poire assez grosse, ventrue, à peau rugueuse jaune-vert tachetée de brun. Chair fondante, juteuse, légèrement granuleuse, au goût doux et subtilement épicé. Récolte fin octobre, excellente conservation jusqu’en janvier en cave ou chambre froide.

 

Plage de prix : 15,00 € à 20,00 €

Description

Le Poirier Comtesse de Paris est une variété ancienne, autofertile et très productive. Obtenue en 1882 à Dreux, cette poire rustique est idéale pour les vergers familiaux grâce à sa bonne résistance aux maladies et sa mise à fruit rapide. La poire est assez grosse, ventrue, à peau rugueuse jaune-vert tachetée de brun. Sa chair est fondante, juteuse, légèrement granuleuse, au goût doux et subtilement épicé. Délicieuse nature, la poire Comtesse de Paris est parfaite en tarte, compote, poêlée avec des viandes ou en conserve. Elle se prête aussi à la réalisation de confitures parfumées. Elle se récolte fin octobre et offre une excellente conservation : les poires se gardent jusqu’en janvier en cave ou chambre froide.

Les portes-greffes de poirier :

Franc Kirchensaller : Porte-greffe recommandé si vous souhaitez un arbre qui vous survivra. Il donne des poiriers très robustes, de grande taille, qui fructifient tardivement (4-5 ans), avec des fruits de petite taille jusqu’à leurs 10/15 ans. Après cette période, les poires sont de qualité similaire à celles du cognassier et sont produites en quantités considérables. Les poiriers greffés sur franc peuvent vivre jusqu’à 200 ans et s’adaptent bien à divers types de sols, y compris les sols calcaires mais ont plus de mal en sols asphyxiants (tassés, humides, argileux).

Cognassier de Provence « BA29 » : Offrant une mise à fruit rapide pour des poiriers de petite taille et à vigueur modérée. Il donne rapidement des fruits plus gros et de meilleure qualité que ceux greffés sur franc. La mise à fruits est rapide (3 ans), mais l’arbre a une durée de vie plus courte (30-40 ans). Il prospère dans des sols riches et profonds, bien qu’il puisse tolérer la sécheresse et une légère présence de calcaire.

Certaines variétés sont réputées incompatibles avec le BA29, cela est signalé dans leur description. Elles ne sont donc soit pas proposées sur ce porte-greffe, soit proposées avec une « double greffe » c’est-à-dire avec une greffe d’un intermédiaire de poirier compatible avec le porte-greffe et la variété. Ces greffes demandant plus de travail, leur prix est un peu plus élevé.

Actuellement, tous les arbres passent 2 saisons à la pépinière.

Informations complémentaires

Poids 0,35 kg
Porte-greffe

Franc Kirchensaller, Cognassier de Provence BA29

Exposition

Soleil

Période de récolte

Novembre, Octobre

Pollinisation

Autofertile

Rôle

Production de fruits

Strate jardin-forêt

Canopée, Haute

Strate syntropie

Haute

Taille

2 à 4m

Type de plante

Poiriers

Floraison

Avril