Ici, tous les plants poussent dans le sol, les racines ont plus d’espace pour leur croissance et prennent une forme naturelle quelle soit traçante ou pivotante : pas d’emmêlement ou de racines en tire-bouchon (chignon). Cette méthode favorise un excellent chevelu racinaire assurant une meilleure reprise, croissance et résistance au vent et à la sécheresse.

A l’automne, la plante envoie ses réserves nutritives vers ses racines, perd ses feuilles et entre en dormance. Les pieds sont alors délicatement sortis de terre et si la plantation n’a pas lieu directement, ils doivent être mis en jauge pour être conservés dans de bonnes conditions.