Le Nashi Shinseiki est rustique jusqu’à -15 °C, ce petit poirier produit des fruits moyens, ronds comme une pomme, à peau bronze doré légèrement rugueuse et marquée de points blancs qui devient brunâtre à maturité. Sa chair blanche, fine, croquante et très juteuse, offre un goût sucré et frais, mêlant la douceur de la poire à la fraîcheur de la pomme. À croquer, nature, le Nashi Shinseiki est désaltérant. Parfait aussi en compotes, confitures, pâtisseries ou accompagné de plats salés pour une touche exotique. La floraison est abondante et se produit à partir de fin mars. Le fruit se récolte fin août – début septembre, bien mûr (pas de maturation une fois cueilli). Se conserve quelques semaines au frais, gardant sa texture croquante. Cette variété est autofertile et une bonne pollinisatrice.