Description

Reverchon est une variété ancienne originaire d’Italie, très vigoureuse et rustique. La floraison à partir de mi-avril la rend peu sensible aux gelées. Le fruit est gros et résiste à l’éclatement, il est de couleur rouge foncé, la chair rouge est ferme, agréablement aromatisée, de très bonne qualité gustative. L’arbre est moyennement productif. La récolte s’échelonne de fin juin à début juillet. Cerise consommée en frais, aussi utilisée pour la pâtisserie et les confitures. Le cerisier Reverchon n’est pas autofertile. Associez-le à une autre variété comme Moreau, Marmotte, Géant d’Hedelfingen ou encore Napoléon pour une pollinisation efficace.

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Les portes-greffes de cerisier, sont également des espèces de cerises sauvages que l’on trouve dans nos forêts périgourdines :

– Sainte-Lucie : un porte-greffe idéal pour les sols secs, pierreux et calcaires. Il engendre des cerisiers plus petits, ce qui facilite la cueillette, avec une mise à fruits plus rapide, mais une durée de vie plus courte. Il est sensible aux sols détrempés et asphyxiants.

– Merisier : un porte-greffe extrêmement robuste, produisant des cerisiers de grande taille, très productifs et durables, mais avec une mise à fruits tardive (4-5 ans). Il prospère dans des sols sableux/argileux, profonds et perméables, mais évite les sols excessivement asphyxiants, calcaires et les zones très sèches.

Actuellement, tous les arbres passent 2 saisons à la pépinière.