Poire Olivier de Serres

Pyrus Communis – Familles des Rosacées

Grosse poire d’hiver ronde, jaune ponctué de fauve, à la chair fine mi-fondante, bien sucrée et parfumée. On pourrait la confondre avec une pomme. Arbre vigoureux ayant besoin d’être taillé pour compenser sa vigueur. Récolte en octobre mais dégustation à partir de janvier, le temps qu’elle parvienne à complète maturation. Longue conservation. Peu fertile sans variété pollinisatrice à proximité.

 

Plage de prix : 15,00 € à 20,00 €

Description

Grosse poire d’hiver ronde, jaune ponctué de fauve, à la chair fine mi-fondante, bien sucrée et parfumée. On pourrait la confondre avec une pomme. L’arbre est vigoureux et a besoin d’être taillé pour compenser sa vigueur. Cette poire se récolte en octobre mais il faudra attendre janvier pour commencer à la déguster, le temps qu’elle parvienne à complète maturation. On pourra la conserver jusqu’à fin février sans problème. Le poirier Olivier de Serre est peu fertile malgré une floraison abondante et aura besoin de la présence de Conférence, de Doyenné du Comice ou de Beurré Hardy pour fructifier correctement.

Pour vous mieux choisir vos variétés, cliquez ici pour consulter les calendriers de floraison et de récolte.

 

Les portes-greffes de poirier :

Franc Kirchensaller : Porte-greffe recommandé si vous souhaitez un arbre qui vous survivra. Il donne des poiriers très robustes, de grande taille, qui fructifient tardivement (4-5 ans), avec des fruits de petite taille jusqu’à leurs 10/15 ans. Après cette période, les poires sont de qualité similaire à celles du cognassier et sont produites en quantités considérables. Les poiriers greffés sur franc peuvent vivre jusqu’à 200 ans et s’adaptent bien à divers types de sols, y compris les sols calcaires mais ont plus de mal en sols asphyxiants (tassés, humides, argileux).

Cognassier de Provence « BA29 » : Offrant une mise à fruit rapide pour des poiriers de petite taille et à vigueur modérée. Il donne rapidement des fruits plus gros et de meilleure qualité que ceux greffés sur franc. La mise à fruits est rapide (3 ans), mais l’arbre a une durée de vie plus courte (30-40 ans). Il prospère dans des sols riches et profonds, bien qu’il puisse tolérer la sécheresse et une légère présence de calcaire.

Certaines variétés sont réputées incompatibles avec le BA29, cela est signalé dans leur description. Elles ne sont donc soit pas proposées sur ce porte-greffe, soit proposées avec une « double greffe » c’est-à-dire avec une greffe d’un intermédiaire de poirier compatible avec le porte-greffe et la variété. Ces greffes demandant plus de travail, leur prix est un peu plus élevé.

Actuellement, tous les arbres passent 2 saisons à la pépinière.

Informations complémentaires

Poids 0,35 kg
Porte-greffe

Franc Kirchensaller, Cognassier de Provence BA29

Exposition

Soleil

Période de récolte

Octobre

Pollinisation

Croisée

Rôle

Production de fruits

Strate jardin-forêt

Canopée, Haute

Strate syntropie

Haute

Taille

2 à 4m

Type de plante

Poiriers

Floraison

Avril