Description

Arbre caduque pouvant dépasser les 30m et vivre 200 ans très présent partout en France, hors zone montagneuse, grâce à sa capacité à pousser en tout sol. Son écorce était autrefois utilisée comme un ersatz de quinine, ses bourgeons et jeunes pousses consommées en salade et ses graines comme épices.

Conseils de plantation : tous sols, exposition ensoleillée.