Pomme Sainte Germaine
Malus communis – Familles des Rosacées
Connue aussi comme Reinette de Brive ou pomme de l’Estre. Excellente qualité, rusticité et résistance naturelle aux maladies. Pomme de taille moyenne, irrégulière, avec une peau épaisse jaune-rouge, liégeuse en haut. Délicieuse crue, en salade ou en tarte, se cuisine aussi bien sucrée que salée, et donne de bons jus ou cidres. Conservation remarquable : récolte fin octobre, maturité fin décembre et conservation jusqu’en juin.
Plage de prix : 15,00 € à 20,00 €
Description
Le porte-greffe du pommier classés par taille et vigueur décroissantes :
– Franc Bittenfelder : issu du semis de pépins sélectionnés, il donne des arbres vigoureux, grands et très longévifs, avec des racines bien ancrées et donc adaptables à de nombreux types de sols. La mise à fruits est plus tardive (5-6 ans) mais très abondante quand l’arbre est âgé. Un porte-greffe très « débrouillard », adapté pour des vergers en haute-tige, de beaux pommiers en sujet isolé, des récoltes à l’échelle ou au sol (pour le jus et les transformations).
– M7* : donne des pommiers de taille moyenne (3 à 5m), avec des arbres bien enracinés et résistants. Le calibre des fruits reste attrayant même en saison sèche, mais il a tendance à drageonner. Il commence à fructifier en 3-4 ans et est résistant à la sécheresse. Il présente une alternance marquée, produisant des fruits une année sur deux.
– M116* : Équivalent en vigueur et production au M7, il tolère mieux les sols gorgés d’eau et résiste excellemment au phytophtora.
– M9 : donne des pommiers peu vigoureux, bien adaptés pour des vergers professionnels, des associations verger/potager ou des petits jardins. Il demande taille, palissage et irrigation ; en contrepartie il produit très vite (3 ans) et abondamment des fruits de beau calibre, faciles à récolter car il ne monte pas trop haut.
*A partir de la production 2025 (donc pommiers vendus fin 2026), seul le M116 sera disponible, plus polyvalent en terme de sol que le M7.
Actuellement, tous les arbres passent 2 saisons à la pépinière.
Informations complémentaires
Poids | 0,35 kg |
---|---|
Porte-greffe | Franc Bittenfelder, M116, M7, M9 |
Exposition | Soleil |
Période de récolte | Novembre, Octobre |
Pollinisation | Croisée |
Rôle | Production de fruits |
Strate jardin-forêt | Canopée, Haute |
Strate syntropie | Haute |
Taille | 2 à 4m |
Type de plante | Pommiers |
Floraison | Avril |