{"id":1090,"date":"2025-09-15T07:24:05","date_gmt":"2025-09-15T05:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/refletsdarbres.fr\/?post_type=product&p=1090"},"modified":"2026-03-22T11:11:41","modified_gmt":"2026-03-22T10:11:41","slug":"poire-beurre-giffard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/refletsdarbres.fr\/index.php\/produit\/poire-beurre-giffard\/","title":{"rendered":"Poire Beurr\u00e9 Giffard"},"content":{"rendered":"
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Vari\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise ancienne d\u00e9couverte par hasard en 1825, elle est la premi\u00e8re poire de la saison pr\u00eate \u00e0 d\u00e9guster d\u00e8s la fin juillet. Le fruit de calibre moyen a la peau jaune tachet\u00e9e de marron\/rouge et fine et la chair blanche fondante, juteuse, sucr\u00e9e et parfum\u00e9e. La r\u00e9colte s\u2019\u00e9chelonne sur 3 \u00e0 5 semaines selon les conditions climatiques, les fruits se mangent frais et se conservent maximum 1 mois en conditions optimales. L’arbre est moyennement vigoureux, \u00e0 bois rouge et tr\u00e8s rustique jusqu’\u00e0 -25\u00b0C. Il craint cependant les gel\u00e9es tardives avec sa floraison d\u00e9but avril. Comme beaucoup de poiriers, le Beurr\u00e9 Giffard est auto-st\u00e9rile et n\u00e9cessite la pr\u00e9sence de vari\u00e9t\u00e9s pollinisatrices fleurissant au m\u00eame moment comme Williams, Docteur Jules Guyot ou Beurr\u00e9 Hardy.<\/p>\n

Pour vous mieux choisir vos vari\u00e9t\u00e9s, cliquez ici pour consulter les calendriers de floraison et de r\u00e9colte.<\/u><\/a><\/p>\n

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Les portes-greffes de poirier :<\/p>\n

– Franc Kirchensaller<\/strong> : Porte-greffe recommand\u00e9 si vous souhaitez un arbre qui vous survivra. Il donne des poiriers tr\u00e8s robustes, de grande taille, qui fructifient tardivement (4-5 ans), avec des fruits de petite taille jusqu\u2019\u00e0 leurs 10\/15 ans. Apr\u00e8s cette p\u00e9riode, les poires sont de qualit\u00e9 similaire \u00e0 celles du cognassier et sont produites en quantit\u00e9s consid\u00e9rables. Les poiriers greff\u00e9s sur franc peuvent vivre jusqu\u2019\u00e0 200 ans et s\u2019adaptent bien \u00e0 divers types de sols, y compris les sols calcaires mais ont plus de mal en sols asphyxiants (tass\u00e9s, humides, argileux).<\/p>\n

– Cognassier de Provence \u00ab\u00a0BA29\u00a0\u00bb<\/strong> : Offrant une mise \u00e0 fruit rapide pour des poiriers de petite taille et \u00e0 vigueur mod\u00e9r\u00e9e. Il donne rapidement des fruits plus gros et de meilleure qualit\u00e9 que ceux greff\u00e9s sur franc. La mise \u00e0 fruits est rapide (3 ans), mais l\u2019arbre a une dur\u00e9e de vie plus courte (30-40 ans). Il prosp\u00e8re dans des sols riches et profonds, bien qu\u2019il puisse tol\u00e9rer la s\u00e9cheresse et une l\u00e9g\u00e8re pr\u00e9sence de calcaire.<\/p>\n

Certaines vari\u00e9t\u00e9s sont r\u00e9put\u00e9es incompatibles avec le BA29<\/strong>, cela est signal\u00e9 dans leur description. Elles ne sont donc soit pas propos\u00e9es sur ce porte-greffe, soit propos\u00e9es avec une \u00ab\u00a0double greffe\u00a0\u00bb c’est-\u00e0-dire avec une greffe d’un interm\u00e9diaire de poirier compatible avec le porte-greffe et la vari\u00e9t\u00e9. Ces greffes demandant plus de travail, leur prix est un peu plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n

Actuellement, tous les arbres passent 2 saisons \u00e0 la p\u00e9pini\u00e8re.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pyrus Communis<\/em> \u2013 Familles des Rosac\u00e9es<\/p>\n

Vari\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise ancienne pr\u00eate \u00e0 d\u00e9guster d\u00e8s la fin juillet. Fruit de calibre moyen \u00e0 la peau jaune tachet\u00e9e de marron\/rouge et fine et la chair blanche fondante, juteuse, sucr\u00e9e et parfum\u00e9e. Arbre moyennement vigoureux, \u00e0 bois rouge et tr\u00e8s rustique jusqu’\u00e0 -25\u00b0C. Floraison d\u00e9but avril. Auto-st\u00e9rile, n\u00e9cessite la pr\u00e9sence de vari\u00e9t\u00e9s pollinisatrices fleurissant au m\u00eame moment.<\/p>\n

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